Bilim insanları, pirinci ıslatmadan haşlamanın sağlığa zararlı olabileceği uyarısında bulundu
1 / 12 Bilim insanları, pirinç pilavını yaparken pirinci ıslatmadan haşlamanın sağlığa zararlı olabileceği uyarısında bulundu.
2 / 12 Son deneylere göre yaygın bir yöntem olan pirinci tencerede suyu çekene kadar pişirmek kalp hastalıklarına, diyabete, hatta kansere neden olabilir.
3 / 12 Vatan'da yer alan habere göre; deneylere göre, yetişirken pirinçte endüstriyel zehirler ve böcek ilaçlarından ötürü arsenik izlerine rastlanıyor. Pirinci pişirince söz konusu zehirlerin atıldığı sanılıyordu.
4 / 12 Ancak bilim insanları, pirincin ancak bir gece önceden suda bekletilirse zehirlerinden arınabileceğini söylüyor.
5 / 12 Deneyde bir ölçek pirince, iki ölçek su konularak pirinç haşlandı.
6 / 12 Bu yöntemin sonunda arseniğin çoğunun pirinçte kaldığı görüldü.
7 / 12 Ancak bir ölçek pirince beş ölçek su konduktan sonra pişirilen pirinçte arsenik oranının yarılandığı görüldü.
8 / 12 Son yönteme göre ise bir gece önceden ıslatılan pirinç pişirildiğinde zehrin yüzde 80 oranında azaldığı ortaya çıktı.
9 / 12 10 / 12
11 / 12
12 / 12